天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，主营食品生产；道路货物运输；餐饮服务；食用农产品初级加工；单位后勤管理服务

葱烤大排盖饭的做法

葱烤大排 烤字本是误传，应为?，指用小火让原料慢慢收汁进味的做法，宁波烤菜的烤字同理。原料 猪大排(约1cm厚度) 葱段(我用了图示份量的两倍) 冰糖 姜 老抽 生抽 白胡椒粉 盐 淀粉葱烤大排盖饭的做法 步骤1

大排白边结缔*丰富，加热后容易卷起影响形状，划断3－4刀。葱烤大排盖饭的做法 步骤2

放入塑胶袋内，用刀背拍散筋络，拍得越薄口感越嫩，也更能吸附汤汁，拍好后的大排大约是原来大小的两倍。葱烤大排盖饭的做法 步骤3

加入生抽料酒和一小撮盐腌渍大约4个小时。葱烤大排盖饭的做法 步骤4

大排两面铺上淀粉。葱烤大排盖饭的做法 步骤5

锅内下底油，把扑好淀粉的大排放入煎至两面金黄即可。葱烤大排盖饭的做法 步骤6

盛出备用。葱烤大排盖饭的做法 步骤7

锅里下油，小火把葱段炒出香味。不要炒焦。葱烤大排盖饭的做法 步骤8

加水，冰糖，姜片，生抽，老抽，料酒，白胡椒和盐调味。不用问我冰糖能不能用白糖，速食早餐配送，我的标准是不能。糖的份量稍微多一些，才能突出浓油赤酱的风味。葱烤大排盖饭的做法 步骤9

尝到味道比例合适了，下大排中小火慢慢滚，中途翻个面，大概需要二十到四十分钟。葱烤大排盖饭的做法 步骤10

收至汁浓，邯郸速食早餐，起锅，浇在白米饭上。葱烤大排盖饭的做法 步骤11

葱烤大排盖饭

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黑椒鸡肉盖饭的做法

新鲜鸡腿??切成块，洋葱、彩椒切块备用。米饭??蒸熟备用，锅放适量油烧热，下入少量洋葱翻炒，放入切好的鸡肉翻炒，放入彩椒，在鸡肉炒熟时放入黑椒汁，继续翻炒，出锅即可。

把炒好的鸡肉淋在盛好的米饭??上，可根据个人口味添加佐料，香喷喷的黑椒鸡肉盖饭就做好了！快享用吧！??

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滑蛋牛肉盖饭的做法

牛里脊逆纹理切成薄片，加小苏打、蛋清1小勺、盐1克、生抽、白糖和1/2小勺淀粉拌匀，再封上1大勺油，上浆30分钟；

鸡蛋打散，加盐1克，用1/2小勺淀粉 1小勺清水调成水淀粉，加入蛋液中混合均匀；

热锅冷油滑炒牛肉片至断生变色捞出，沥净油稍稍放凉，速食早餐哪家好，与准备好的蛋液混合；

炒锅必须洗净，速食早餐厂家，同样热锅冷油，倒入蛋液后，用铲子将凝固的蛋液向上推，让未凝固的蛋液流下来再向上推，至大部分蛋液半凝固成布状便可出锅，盖在盛好的米饭上，撒上芹菜叶碎即可。