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麻婆豆腐盖浇饭

内酯豆腐、花椒、小红尖辣椒、蒜瓣、猪肉 做法 1、用剪子将小红尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒 2、花椒洗净备用、内酯豆腐切成豆腐块，将瘦猪肉切成猪肉末，在猪肉末里加生抽色拉油生粉，一起拌匀，备用 3、热锅冷油，用尖椒碎，蒜粒，花椒炝锅 4、待3里的三样作料爆出香味后，先加豆腐块，紧接着加猪肉末 5、然后在4里加入少许高汤（排骨汤，鸡汤都可） 6、用木勺子将4，5稍稍拌匀，拌匀的动作一定要轻巧，以免弄碎豆腐 7、待汤汁烧得有些干了的时候，再稍加高汤，煮至汤汁再次变粘稠，即可 8、用一只小饭碗盛一满碗米饭，用勺子把碗口米饭磨平，准备一只大菜盘 9、将8里的一碗米饭倒扣在菜盘里，然后，加入做好的麻婆豆腐 10、麻婆豆腐盖浇饭做好，然后在米饭上面放一只小黄瓜雕花，即可

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中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，速食餐包厂家，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产万式。

以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:"水居者腥，肉腺，草食即檀。"热食、熟食可以"灭腥去燥除檀"(《吕氏春秋·本味》)中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。

史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的民掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的*，速食餐包价格，上有天窗出烟，下有火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫著，速食餐包，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:"饭黍无以著。"可见至少在殷商时代，己经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，速食餐包公司，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。

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亲子盖浇饭

鸡腿肉100g，洋葱1/4个，鸡蛋1个，米饭1人份，高汤　50cc，酱油1大勺，糖1大勺，米淋1大勺，料理酒1大勺 做法 1、将鸡腿肉切成小块。 2、放入深一点的耐热容器中，加入拌料，搅拌均匀。 3、轻轻盖上保鲜膜，用微波炉加热3分钟。 4、将洋葱切成细丝。铺在③上，继续盖上保鲜膜，用微波炉加热1分钟。 5、把打散的鸡蛋倒入④中，盖上保鲜膜，用微波炉加热40秒钟。 6、将⑤盖在加热后的米饭上即可。