面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，大型压面机图片，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，大型压面机报价，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。

面条机使用及维护　

　1、检查电源电压是否与本款大型面条机使用电压想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。

　　2、开机时把插头插入电源插座，按开关即可。

　　3、大型面条机使用前应先检查机器，清除机内污物，临沧大型压面机，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油(黄油)。

　　4、切面刀由一对对滚式切面棍组成，大型面条机随机提供的切面刀的切面宽度为3mm，用户可按需要选购其它规格的切面刀，本厂可提供2、3、6、9、16mm等九种规格。

鲜湿面条机操作指南

　　1、 拌面：配水比例约为10:2.5，根据面粉含水量增减，大型压面机厂家，加入原料后，启动拌面开关，直至面料呈均匀颗粒状，即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳)。

　　2、调整：用手轮调整轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整。

　　3、操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定挡刀板(或)就可开机运转，第三组下来的面用手引导下一组，多组依次类推。

面条机安装简单1.机器应安裝在干躁、自然通风的水准路面上，保证机器工作中稳定、靠谱。2.应用前要查验开关电源工作电压是不是与该机应用相符合;有接地装置标记的线芯是不是靠谱接地装置;转为是不是符合规定;按图例部位安裝好顺面簸箕和接面簸箕。(为有利于包裝运送，顺面簸箕未安裝在机器上)3.炒面：含有拌粉*的商品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌装置开始运转，拌粉匀称后打对外开放加料器电源开关小麦面粉可全自动清除。(提议炒面时将鲜面条刀卸掉，以增加鲜面条刀的使用期)。4.面片生产加工：把电源开关置于“顺”的部位开展面片机工，拌好的小麦面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调节轧辊空隙，进面薄厚为同意薄厚的2~3倍。经数次揉压后的面片可提升筋道及口味，提议客户灵活运用该设备的揉压作用。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷子棒卷好储备用。

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