酒店服务讲究知客人之所需，急客人之所急。服务人员耳听眼观，在客人尚未说出要求时，即以快的速度提供服务，那么客人一定对这位服务员非常满意。这就是服务中常说的察言观色。简而化之服务基本的就是满足顾客的需求，即正确预见和充分满足顾客的要求。现代顾客的需求呈现多样化和个性化的趋势，对服务质量的要求也越来越高。

当发现有外宾入住，服务人员应及时问询客人是否需要加冰块；在遇到婚房时，在床上放一朵玫瑰花，商旅酒店，放一张小卡片，写上我们的祝福语；当发现客人的电脑或其他充电器在使用中时而取电牌又未取电的状态下，沈阳酒店，服务人员在离开时为客人将房内电源插上；工作中遇到客人询问时，应立即停下手头的事情，主动热情打招呼，休闲酒店，客人询问时服务员要双目注视对方，并集中精神耐心，仔细听清清楚，以示谦恭有礼。

加强对顾客的管理。在顾客入住时要加强对顾客信息的收集，在顾客离开时要加强对顾客意见的收集，出差酒店，并及时将信息储存起来，进行处理、 分析 ，以便服务人员有针对性地提供个性化服务和超前服务，令客人满意。什么是个性化服务？其实就是别人做不到、但你能做到的服务；就是别人不能、但你能察觉得到顾客需求的服务；就是大家都有的服务、但你能为之*的服务。

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