食品挤压膨化就是：将食品物料置于挤压机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麦、豆类等为主体，添加水、蛋白质、微量元素等配料混合而成。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦，以及高剪切作用，使得淀粉粒解体，同时机腔温度、压力升高，然后以一定形状的模孔瞬间挤出，中型食品膨化机价格，。

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本机名称：大米膨化机，玉米膨化机，谷物膨化机，粮食膨化机

本机以体积小，重量轻，结构精巧，操作技术简单和可观的经济效益，洛阳中型食品膨化机，赢得了广大用户的青睐。膨化果是以大米，玉米等为原料，启动动力后加入大米或玉米就可生产出以模具为样本的各种形状的膨化果。并且口感香脆，老少皆宜。

膨化机有一副螺杆和螺套，具有混合和揉搓的功能。原料进入膨化腔内以后，物料在螺杆螺套之间受挤压、摩擦、剪切等作用，其内部压力不断升高，达4Mpa，温度不断上升，可达140摄氏度。在3-7s的时间内温度和压力的急剧升高，物料的*结构发生变化，使淀粉进一步糊化，蛋白质变性，粗纤维*，沙门菌等*菌。高温高压物料从出料口出来，其压力在瞬间突然释放，水分发生部分闪蒸，冷却后物料呈疏松多孔的结构，膨胀后的物料呈团状、絮状或粗屑状