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东北红油食材：大蒜50克，大葱75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。

做法：

1.豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，捞出所有料渣。

2.辣椒面装入盆中，淋入用大料等炸过的油即可。

1.豆油要火靠熟，否则有生豆油味，吃起来涩嘴。

2.淋油时要边淋边搅动，以免炸糊。

3.油温应掌握好，不要太高或太低。

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辣椒酱关键作用1.辣椒辛温，可以根据出汗而减少*体温，并减轻全身肌肉痛疼，因而具备*强的解热*2.预变:辣椒的成分辣椒素是一种化学物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止*细胞的病变全过程，减少体细胞的发病率3.提升食欲、帮助消化:辣椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升食欲，辣椒油代工厂家，推动肠胃肠蠕动，帮助消化4.**:辣椒含有的辣椒素，可以推动*脂肪的基础代谢，避免身体*脂肪囤积，有益于***疾病。

辣椒油生产之作备料

干辣椒面100克(选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

制作

1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

3.待油烧至9成热(冒烟)时，关火，捞出大料。

4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，辣椒油代工生产厂家，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使辣椒油用。
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