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营养成分

啵啵鱼选用上好进口龙利鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，非常容易被*吸收。其鱼肉细嫩劲道，口感爽滑，无腥味，无乱刺，久煮不老，属于低脂肪，高蛋白，维生素含量非常丰富的比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止*疾病，促进*细胞的生长发育以及*多种疾病的发生具有非常好的作用。

菜品特色

啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富，是一种老少皆宜的美味菜肴。啵啵鱼的汤汁经过工艺制作而成，浓稠鲜香，风味*，酱料包代加工厂家，搭配嫩滑爽口的龙利鱼鱼肉，让人食欲大增，百吃不厌。再加上新鲜的蔬菜，可以说是相得益彰，美味*。

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腌鱼：把买来经过处理的鱼再洗净，顺着纹路切成食指大小的鱼条，厚度大概2-3厘米。然后放入碗里，放入适量的鸡蛋清、腌鱼粉、生粉、淀粉、色拉油，搅拌均匀，让鱼肉充分入味。腌制大约十五分钟即可。

烫菜：将喜欢吃的蔬菜洗净，切成适当形状和大小。以一定比例用买来的高汤包，配置好高汤。把高汤烧开后，放入切好的蔬菜，烫熟后，捞起备用。

煮鱼:起锅烧油，先将腌好的龙利鱼过一下油锅，几秒钟即捞出，不要太久。然后捞起备用。

番茄啵啵鱼食材清单

主食材：龙利鱼、番茄、自己喜欢吃的蔬菜配料：葱、姜、香菜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖、淀粉

做法步骤:1. 把买来的龙利鱼清洗干净，切成如种一样的大小和形状，然后加入几滴橄榄油，加入黑胡椒，加入淀粉，加入切好的姜丝，腌制大约十五分钟。2. 烧水，把番茄用刀在面上化十字，待水开后，烫一下，去皮。去皮后切成小块状备用。把腌制好的龙利鱼，也放入锅中烫一下，捞起来备用。3. 在锅中放一点油，加入切好的葱末，酱料包代加工生产厂家，爆一下，放入切好的番茄，待番茄炒烂出汁后，看个人口味加入一到两勺番茄汁继续翻炒。4. 然后加水，没过番茄汁。水沸腾后，加入龙利鱼，煮大约2分钟，加少量用水勾兑后的淀粉，让汤汁变得浓稠，大火收汁。加糖和盐调味。

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