电磁炉运作要多少度电？这要看你用多大瓦数来做菜了。每一千瓦/时是一度电。比如你电磁炉用1000瓦做菜，一个小时就要用一度电。用500瓦做菜就是2小时一度电。50瓦做菜就是20小时一度电。商用的电磁炉会在5kw-10kw，这个就可以算出持续工作每小时的成本多少。

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电磁炉由于发热快、携带方便等特点，深受市民青睐。在正常使用情况下，电磁炉发生的可能性很小，但如果使用方法不当或不注重细节则可能导致火灾事故发生。因此，在平时使用电磁炉时还是应该有所注意，将安全隐患消除于萌芽之中。

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选购电磁炉，可以参考下述的安全技术特性参数：

1、自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关键元件，电磁炉哪家好，工作于高电压、大功率状态，受成本和器件参数限制，故工作过程中，若电源电压过高、工作状态切换时产生瞬间冲击、电流*、机内温升过高、铁锅挪离面板或空载，开关管都可能损坏。因此，弥勒电磁炉，应保证过压、过流，过温、锅检测等保护装置正常。

2、锅底温度控制特征。锅底发热直接传至微晶玻璃面板，面板是导热材料，故一般都将热敏元件安装在微晶玻璃面板底部，控测锅底温度。

3、功率稳定性。电磁炉应具有输出功率自动调整功能，以改善电源适应性和负载适应性。

4、电磁兼容性。该性能涉及对其余家电的干扰和对*的危害。电磁炉均在电源回路中设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁通，同时采用脉冲方式，使平均辐射功率控制在限度。

5、可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，电磁炉应在1万小时以上。