腐竹出厂的时候都是需要晾干，这样才容易储存，而且品质也不容易变坏，所以我们在食用的时候，要先把腐竹泡开，然后在进行烹饪。但是有时候会发现腐竹没有完全泡开，口感不好。腐竹加工厂家教大家如何泡腐竹，腐竹怎样容易泡开给大家做个介绍。

　　1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀。

　　2、干的腐竹很轻，豆清泉，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹相当好了。

　　4、泡发腐竹时，好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。是需要时间较长，如果比较紧急，可以用温水泡，但是千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

　　泡腐竹的方法您都了解了吧？腐竹泡开之后可以选择热炒，凉拌都好吃，如果腐竹中间没泡开，南昌豆清泉，有硬质的部分，不管怎么做，腐竹的口感都大打折扣。如果您还想了解更多关于腐竹的知识，欢迎您来电咨询我们，

　1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。

　　2、洒上黑芝麻拌匀。

　　3、把拌好的腐竹盛盘。

4、干辣椒切成小圈。

　　5、上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，豆清泉品牌代理，炒香关火。

　　6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。

　　其实大多数腐竹的做法都不难，腐竹泡开之后，可以凉拌，可以热炒，做汤、下火锅等等，做法十分简便，一些常用的食材可以将腐竹的美味给衬托出来。而且腐竹还含有丰富的蛋白质，对我们*也有很多益处。

在食用腐竹之*般都需要先把腐竹泡软，这个过程往往需要持续一段时间。但是总有很多场合来不及泡腐竹，接下来，腐竹厂家分享几种快速泡腐竹的方式，希望对您有所帮助。

1、盐水泡法

其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

2、醋泡法

用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时即可。

3、捏海绵式泡法

先把腐竹掰成合适的小段，U形弯曲处可以再掰小一些，因为那里特别不好泡。把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，像挤海绵里的水一样，豆清泉加盟，轻轻地多捏几次；然后换温水，泡会儿继续捏。如此重复多次，直到腐竹软硬程度适宜为止。

腐竹厂家特别提示：腐竹一定不能在沸水中浸泡，这样容易造成腐竹软硬不均匀，甚至外烂内硬现象。