食用油1000克，麻椒200克，香叶20克，八角20克，姜片50克，大葱段100克，芹菜段50克，正宗夏邑麻辣烫连锁费用，洋葱50克制作流程：将食用油倒入锅中，商丘夏邑麻辣烫连锁费用，烧至7成热的时候放入姜片葱段芹菜洋葱炸变色出香后关火，静置1小时，捞出渣滓。冷却到3成热的时候，放入香叶八角炸约1分钟，放入麻椒（清洗干净，沥干水），特色夏邑麻辣烫连锁费用，小火炸制变黑即可关火。然后倒入容器中，密封24小时后，捞出渣滓，油单独用玻璃瓶保存。

蘸料

冒菜一般没有蘸料，一般都是在锅中冒好了以后，盛进盆里或者碗里，盆里或者碗里面一般都提前放好了佐料，再淋一勺冒菜的汤汁，即可上桌。

吃法

冒菜一般是放置在竹篾编制的兜勺里（现多用不锈钢漏勺），然后挂在锅里煮，盛上桌后直接食用。

串串，全名“串串香”，亦是川人喜爱的一种美食。相比现在火锅的火爆，正宗夏邑麻辣烫连锁费用，以前我们貌似吃得更多的还是串串冒菜这一类的。

做自己的牌子 :经验赚够了之后可以不再加盟，做自己的牌子。如今的中也不乏开始加盟别人后面自己单干的。当然有精力的话也可以将加盟的品牌继续经营再单独开个店（大部分人是这么做的），锅底就不要再用加盟品牌方的底料啦，好味道多得是，可以联系底料厂家搞定，如果只想要加盟商的那个味道那就找底料厂定制就行啦！这里不得不说一下做自己牌子的时候一定要记得把商标注册了，不管以后自己做不做加盟先把开店需要的几大类全部注册下来，以防在你的店火了之后，发现商标被“不怀好心”的人了。

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