凯斯十分看好餐饮行业并押注了Sweetgreen，他说：“餐饮是一个价值5万亿美元的市场，这个行业未来的一个主要发展趋势是远离工业流水线生产的食品。我们看好这一趋势，也看好按照这一理念经营的餐饮企业”。气缸沙拉柜服务热线、

Sweetgreen获得了*，也象征着沙拉创业赛道正式被资本认可。三位雄心勃勃的创始人也将公司的发展战略*“成为沙拉快餐界的星巴克”。与此同时，2013年出版《TheFaet》，2014年被译为中文版《轻断食》在国内开售，掀起了一股轻断食的风潮，国内中产人群对于健康饮食也越来越重视。这里也要特别提及一下SOHO中国的创始人潘石屹，在微博还处于舆论的时期，商用气缸沙拉柜批发，他在*健身的过程中晒自己喝果蔬汁、吃沙拉轻食的照片，气缸沙拉柜价格，也让不少职场人士、年轻白领们纷纷效仿。气缸沙拉柜服务热线。

“我们当时选择开实体店就是想达到一个教育消费者的目的，沙拉是可以当一顿饭吃的。”“好色派沙拉”的首席运营官刘乐告诉我。这是个2015年诞生于深圳的沙拉品牌，至今为止在深圳和广州拥有15家直营门店，2017年3月完成千万B轮*。“我们设计一份主食沙拉有三个原则：一个是热量总摄入合理，参照的是中国人的平均基础代谢量；第二是营养搭配均衡，要包括纤维、蛋白质、碳水化合物和脂肪；第三是选择血糖生成指数（GI）较低的食材，这样的食物能避免血糖突然升高，保持胰岛素较低水平，商用气缸沙拉柜定制，同时维持饱腹感。”气缸沙拉柜服务热线。

他们的种子用户就是那些有健身习惯的人群，因为他们不需要过多说明就能明白主食沙拉提供了一种配合锻炼的良好选择，早的推广也是在健身房里搞试吃活动。“我们那时甚至把沙拉细分到男款沙拉和女款沙拉，因为男女的基础代谢量是不同的。”但是，随着用户量的增长，他们发现这样细分没有必要。“顾客不是一日三餐都在我的店里吃，他们大多数时候有自己的就餐安排。在这样复杂参数的影响下，我再限定男女款没有意义，气缸沙拉柜，反而我的SKU（库存量单位）数翻倍，增加管理困难。”气缸沙拉柜服务热线。

把沙拉当每日习惯的人很少，那种时不时来吃一餐沙拉的朋友就太多了。A刚在朋友圈里贴了一张鹰嘴豆沙拉的照片，表示刚过完胡吃海塞的几天，午餐要自律一下；B告诉我，在办公室叫外卖，她常常会选沙拉，因为这种冷食不会散发出可能招别人讨厌的味道；C说，每当觉得自己又胖了的时候，就会坚持几天每天只吃一餐沙拉，之后一定是受到美食又恢复常态，不过这样吃一段时间总是有种心理安慰。气缸沙拉柜服务热线。

以沙拉代替正餐的选择正在变得稀松平常。沙拉的概念大约是在2014年进入中国的。当年在北京创立的“甜心摇滚沙拉”在2015年7月曾经有一次的营销事件——让50位打扮成“斯巴达勇士”的外籍模特在三里屯为客户送餐。虽然后的结果是以北京将“斯巴达勇士”按倒在地而告终，但它却有效地促成了概念和品牌的传播。几年过去了，沙拉并没有成为一时风潮而消失，而是更加稳定而快速地发展起来。气缸沙拉柜服务热线。

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