有的人会觉得螃蟹生长在水里，因此买回家就要放在水里养着，其实对于螃蟹来说，家里的水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，所以，比较好的储存方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，不要超过3天，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。海鲜冰台服务热线。

近些年，随着市场不断稳定、沉淀，海鲜冰台，小海鲜的度越来越高，大街小巷都有着小海鲜的身影。于是，很多创业者都看中了这个火热的市场，纷纷加入进来，小海鲜*全国是有原因的。首先，小海鲜是小聚佳品。三五好友，吃着海鲜，喝着啤酒，聊着天，两个字“舒坦”。其次，在这个无辣不欢的时代，小海鲜恰巧满足当下人们的需求。再加上小海鲜做出来之后红彤彤的看着就流口水。海鲜冰台服务热线。

台面要保持整洁美观，海鲜冰台多少钱，商品无羽毛，要有专人销售；悬挂售卖要注意商品的朝向和铁钩的钩挂部位，还要注意要分类悬挂；鸭类的内脏应掏空后上台面售卖，将鸭胗、鸭心单独售卖；鸡鸭体积过大时要进行二分之一或四分之一分割进行销售；当台面铺冰时要在其商品下面铺上塑料膜以免影响商品的色泽；在商品有血渍流出时应及时擦掉，以免影响商品的色泽；兔子要分割清洗干净后上台面销售(分割时要将兔子的与内脏一起切掉)，可进行二分之一分割销售。海鲜冰台服务热线。

禽类（冻品）台面陈列要求：台面要进行分类陈列(如：内脏、骨类)，随时保持台面的整洁、丰满、新鲜；根据销售情况高峰期台面可陈列2-3层，低峰期陈列1-2层；特性商品如：鸡脯肉上台面时下面应铺塑料膜，大、花肠要化冰后（不可放置在水中化冰）方可上台面；骨类按从小到大或从大到小来的顺序陈列；根据冰融化的程度进行适时适当的加冰，做到商品的随时保鲜；做到勤添货少添量，以免化冰后影响卖相及增加损耗。海鲜冰台服务热线。

进门就发现鱼胶已经成为这里的主打产品了，有专门的销售鱼胶的部门。老板娘蔡艳璇告诉我们，他们家是汕头鱼胶协会的副会长单位。“这两年确实收了不少鱼胶，都是整条鱼收的。前些天从*进口了一条，十几万元买回来的，还是很划算，不仅仅鱼胶值钱，就连鱼鳞也可以卖钱。”她拿出玻璃瓶，里面有一满瓶的鱼鳞，白花花的，像是传说中的鳞片，海鲜冰台哪家好，也许仅仅是因为储藏方式造成的错觉。海鲜冰台服务热线。

珍贵的*胶、鳘鱼胶都是锁在保险柜里的藏品，只是用来观看的。请我们吃饭，选用普通的鱼胶，海鲜冰台公司，不过，上好的北海胶经过认真发后，也是雪百软糯，厚的可以炖汤，薄的可以油炸，老的“芝麻鱼鳔”就是如此。我们吃的，是用高汤炖的，高汤熬了许久，自然香浓，鱼胶借用了高汤的味道，也鲜了起来，它自己的口感，有点润滑。海鲜冰台服务热线。

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