“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

炖、焖、蒸：原汤原汁这能地保证营养成分不丢失，滋补效果佳。炖时，营养成分部分溶入汤里；焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

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山楂除膻

煮羊肉时，加入山楂，不但能使羊肉更容易煮熟，其除膻去臊的作用也很好。

香料除味

在煮羊肉时，加入少许八角、桂皮、花椒、陈皮、香叶等香辛料，可以有效的*羊肉的膻臊味。

蔬菜腌渍

制作烤羊腿、羊排时，羊肉怎么做好吃，可以先用洋葱、香芹、胡萝卜、香菜、青红椒、老姜、大葱等制成蔬菜水，将羊肉放进去腌渍一段时间，能起到去异增香的作用。

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孜然蒜香羊肉串

主料

羊肉250克 小洋葱2个 青椒1/3个 干辣椒5个 白芝麻适量 葱花适量

调料

盐半茶匙 黑胡椒碎半茶匙 孜然粉1茶匙 生抽半汤匙 料酒1汤匙 蚝油半汤匙 糖1茶匙 橄榄油1汤匙 蒜4瓣

做法步骤

1羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，天津羊肉，蚝油，羊肉批发，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右

2蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。

3准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来

4锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油

5锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉，白芝麻，葱花出锅

6然后上饭就能吃了哦。

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