(1)、试馅

　　使用机器调试饺子馅是在试面之前，将调好的馅料放到馅斗里，然后开动机器的输馅开关，待馅料从出料口出来，开机观察饺子馅的输出是否均匀、稳定，是否有间断现象，待输馅正常，机器运转1～2分钟后，将供馅开关关闭。

　　(2)、试面

　　调试面皮是查看面皮量多少或是否均匀和饺子皮的厚薄是否适合。我们先将和好的面做成面皮，放到进面口，开机后面皮从2对辊轮压出，然后在下面变成面管从内向外面嘴之间挤压出来。面管厚薄一般控制在1.0mm左右比较合适，调整面管的厚薄程度是通过旋转面皮调整螺母来实现的，下面皮的速度由控制开关调节的。

　　(3)、包合

　将水饺机的机头成型架干面斗和底面盒内放满干面粉，打开供面开关，等面皮下来包出几个空皮饺子，然后输馅开关打开调至合适速度，多功能饺子机生产，开机即可连续包制饺了。

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随着中国人口的不断增加，以及对美食的要求更加挑剔，人们更加注重饮食营养健康，所以饺子成为人们的面点类食品，吃饺子是中国人们传统的习俗，饺子也具有高营养价值，但是随着生活节奏的快速化，使得很多人尤其是上班族们没有空闲的时间来包出美味的饺子，所以去饺子馆的就成为了**，贵阳多功能饺子机，饺子馆的生意也越来越火爆了。

生意火爆对饺子馆来说当然很高兴，但是供不应求，顾客等的时间长走了，这就是饺子馆老板们头疼的问题。在这样一种环境下，包饺子的机器就应运而生了。也就是人们说的“饺子机”。

普通饺子机和仿手工饺子机供面系统的区别：

传统饺子机是用绞龙丝竿挤压面皮，面皮挤压时会产生一定的温度，被挤压的面皮受到温度升高的影响，多功能饺子机使用方法，会损伤面质，造成饺子煮熟后会产生一种硬的不熟的感觉，口感上与手工水饺有很大的区别。 仿手工饺子机采用的压片包合成型的供面技术，是延用了压面机的技术。将面压成面皮后，直接包合，中间不会产生任何发热的温度。饺子煮熟后与手工饺子几乎一摸一样的。