火锅柜如何调节温度，夏季高温时就将温控器调到弱档，这样就可以使开机时间明显变短，停机时间加长，即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。冬季，一般档位要打到 4 档以上使用。因为冷藏温度技术要求控制在 0-10 度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过低，容易发生点菜柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。

点菜柜温度调节技巧，火锅点菜柜厂家，点菜柜是制冷设备的厂家专为餐饮类商店设计的冷柜，在生产制造好后，火锅点菜柜生产厂家，厂家会为其设定好温度的范围，商家在使用的时候只要将点菜柜的温度档位调节到需要的位置即可。之所以点菜柜的温度有时会不符合要求，是外界对其温度的变化有很大影响。我们都知道，外界环境温度过高时，点菜柜内是很难降低温度的，尤其是在炎热的夏季。

火锅点菜柜故障解决办法，检查无误以后就可以对压缩机进行试车操作，要观察火锅点菜柜压缩机的冷疑器风机的旋转方向，检查无异常的噪音，火锅点菜柜，有过旋转方向相反，或有异常噪声，应立即停机检查。使用较多的解决办法有：检查火锅点菜柜风机叶轮时候反转，可用手对着冷疑器，自助火锅点菜柜，如果感觉不到有风吹出，说明叶轮反转了，此时的叶轮主要作用排出火锅点菜柜内的空气，应将三相电中的任意两厢对换一下即可。