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心厨餐饮培训与您分享肠粉的做法，家庭肠粉简单的做法

肠粉的做法：1、先往碗里倒入米粉，再倒入水搅匀，（米粉和水的比例是100:250）。2、在锅里倒入油，把切碎的蒜放入锅里炒。3、倒小半碗水到锅里，鸡蛋灌饼培训，再添加三勺酱油，半勺盐煮成浓稠的酱汁。4、把煮好的酱汁倒在碗里。5、把肉末和胡萝卜末添加半勺料酒、少许盐搅拌均匀腌制几分钟。6、在蒸盘上刷上一层油，放一勺米浆、一勺肉末慢慢摊平。7、用锅把水烧开，把放了米浆的蒸盘放在锅中，蒸上一到两分钟，米浆泡起来就是熟了。8、用夹子把蒸盘取出，把肠粉从蒸盘里刮出，浇上酱汁、放入葱花。

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扬州烫干丝的做法讲究烫功，讲究入味，爽口、绵软。在片开、切丝后，鸡蛋灌饼培训费用，先用开水烫三遍，主要是把干丝烫软，然后把干丝放进盘子里，干丝上放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内，滗去水后，干丝内留有一定姜汁，放入开水泡过的虾米、绿笋末、香菜等配料，再淋上麻油和酱油调味即可。

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黄桂柿子饼

西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，*板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金*，鸡蛋灌饼培训哪家好，口感绵软香甜，鸡蛋灌饼培训班，黄桂芳香，*为美味。

相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而成为西安的*风味。