衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的*型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。学面点

心厨餐饮培训与您分享小吃文化

三鲜莲花酥——形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封着名的传统糕点。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心旷神怡，大有吞食仙果之感。

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心厨餐饮培训与您分享烤鸭的做法。

1、把整只鸭化水解冻。

2、切好葱段剁好蒜末备用。

3、把鸭肚里洗一下。

4、放入蒜末和葱段，加入香料：桂皮、、八角、花椒粉。

5、鸭表面倒上生抽、老抽、黄酒、盐、花椒粉进行腌制，铺好保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

6、把整鸭放入烤箱180度上火烤50分钟左右，具体根据自家烤箱情况定。

7、等一面烤致金黄，把整鸭翻一面继续烤。

8、等两面都烤致金黄出油即可出炉。

以上就是家常烤鸭的做法，如果你也想学烤鸭，建议去正规的心厨餐饮培训。

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心厨餐饮培训与您分享小吃文化家常寿司简单做法

家常寿司简单做法：

1、将大米洗干净，学面点到哪里，加入水，放入高压锅，2、用盐和料酒将里脊肉洗干净，切片，放入高压锅中，将米饭和里脊肉蒸熟，3、将寿司帘清洗干净，晾干，铺上一层海苔。

4、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，将电饼铛预热，底部刷一层油，加入鸡蛋液，成鸡蛋饼皮后取出，学面点大概多少费用，晾凉，将蒸好的里脊肉取出，晾凉后切成条状，摆放到海苔上，将米饭盛出，抖散，晾凉。5、将胡萝卜、火腿肠切成长条，学面点大概多少钱，把鸡蛋饼皮卷成长条，把它们摆放到海苔上。6、将寿司帘卷起，压紧，用刀切寿司，蘸上酱油和醋食用。