早期马铃薯片，包括现在的薯片啊，各种果蔬片，都需要用到真空油炸机来制作完成。可能大家会疑问，果蔬脆真空油炸机价格，油炸，作为我们平常烹饪的一种常用的方式，大家都会做，为何还要用到真空油炸机呢？今天说的真空油炸机，豆皮真空油炸机价格，油炸出来的食品，比传统油炸工艺的食品，更加美味，更加健康，因为真空油炸机采用低油，真空的方式，较大化的保留食品的各种营养成分。

在国内，90年代初才引进这一技术，产品大部分出口，也有一部分内销，主要在航空公司做航空食品，近年来，也开始在经济特区，沿海各大城市中的免税商店，*市场上可以见到。近，有许多关于油炸食品含有致癌物——酰胺的报道，油炸方便面的油基本在135～140℃，这个温度非常容易产生酰胺，据有关报道，油炸方便面酰胺量为29.8～141.6微克/千克，而油炸薯类的温度一般在170～180℃，其酰胺含量是的，真空油炸机供应商，为109～1250微克/千克。这说明，果蔬脆真空油炸机多少钱，真空油炸机价格，油温越高，就越容易产生酰胺，安徽果蔬脆真空油炸机，而目前*的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下，实验结果证明，产生酰胺的油炸温度是在120℃以上，因此，真空低温油炸食品是一种不会产生酰胺的油炸方法。真空油炸机

组成部分： 连续进料系统和真空排放锁；

真空系统：带有真空泵，空气过滤器，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；

排料锁； 油循环系统：油泵，热交换器，果蔬脆真空油炸机厂家，自动滤油机； 照明检查窗； 自动油位控制； 清洁到位制度； 温度和压力控制； 产品进料、油炸机操作和清洁系统的PLC控制操作； 输送机提升机； 不锈钢结构； 连续式自动离心脱油；

优势：

油组件内部保持真空；

在正常大气压力的以下运行，因此水分在较低的温度下沸腾；

由土豆、苹果、山药和其他高糖产品制成的油炸小吃，没有褐变；