【软包装巴氏*线】适用范围:
适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、鸡肉肠、香肠、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、泡菜、榨菜、山野菜、大酱、果酱、豆制品、奶制品等软包装食品、调味品的*,软管软瓶包装食品、调味品的灭菌,以及玻璃瓶包装食品的灭菌。还适用于山野菜、根茎类蔬菜、果品及其它*果品蔬菜的*烫或预煮等工序。在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。首先将被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”*后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品*要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序.
巴氏*机
当今使用的巴氏*程序种类繁多。“快速巴氏*”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些*多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。*种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其*时间更短,工作效率更高。但*的基本原则是,能将病原菌即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏*机
采用新型*板式换热器和过热水的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的*温度。系统利用*的流体物料与水的温差控制,优酸乳低温巴氏灭菌机生产厂家,流体物料有平衡罐输入到换热器内,在段与酒气换热后使酒气冷凝成汗酒回收,同时升温至预定温度进入*阶段板换器。在*阶段板换器与过热溢流水换热后再升温至预定值后进入主加热板换器。与过热水换热后升温至预定温度后出酒至高位保温罐。温度未达到设定值则回流至物料罐重新加热。整个过程均在封闭状态下进行,以达到保证物料的生物稳定性。
巴氏*机