萝卜芽菜是一种很有营养的蔬菜，在栽培萝卜芽菜的过程中，管理是很重要的。露地或塑料大棚等保护地都可以种植，在栽培上应抓好以下几个技术环节：

　　一、种子的选择及处理

　　选种一般萝卜品种种子都可以使用，但以表皮绿色品种萝卜种子为好。生产萝卜芽应选用子料饱满的种子，如大青萝卜、空心红、满园花子、绿肥萝卜等。还有由日本引进的供高温期栽培的福叶40日萝卜，供中、低温栽培的大阪4010萝卜、理想40日萝卜等*品种。要求种子不带沙土和菌核及其他杂质，筛选杂物和不饱满种子后，用水冲淘萝卜种子2-3遍，除去种子皮外的污物和杂物。

　　二、播种

　　播种在20℃水温条件下，浸种吸水2-3小时，其间用清水洗1-2次，使种子吸足水分。萝卜芽在温度5-35℃的条件下均能生长，*适温度为20-25℃。播种前应先将培养盘洗刷干净，网眼大、漏种子的盘子应先铺一层清洁的湿白纸，然后将种子均匀地撒于其上。播种密谋以种子不重叠为宜。

　　三、管理

　　播种后需进行遮光处理保持一个黑暗的环境。因此，播种后可摞盘，如每5盘摞成一摞，再在*上面扣一空盘。空盘上盖湿麻袋片保湿。采收前3天使之逐步见光，子叶绿化，保证胚轴直立、洁白，提*。具体操作可以播种后，每天早上洒*水，2-3天后胚根可长到2厘米左右。此时，应将盘子单独摆开，每个盘子上都扣一个空盘，以遮光和保湿。1-2天后，胚轴长至2-3厘米去掉空盘，增加光盘。同时，每天早晚各洒1次水，使水分达到饱和状态。

　　四、采收

　　萝卜芽播种后5-8天，子叶充分展开、真叶未出，胚轴长到4-6厘米，百株鲜重达8.5-10千克时即可采收出售。一般在清晨露水未干或傍晚太阳下山时进行。萝卜芽一般10-13天后就会发黄变质，山东蔬菜*中心，应尽量及早销售。

　　萝卜芽喜温暖湿润，不耐干旱和高温，对光照要求不严。温度适宜时播种后7-10天下胚轴长5-6厘米即可收获。由此看来，萝卜芽菜的高产种植也是不难的。

莴笋苗期主要管理工作

　　1、间苗：播种后7~10天，幼苗就基本出齐了。当幼苗长至2~3片真叶时，就可以间苗了。间苗时要留下大苗、壮苗，拔掉小苗、弱苗。一般株距、行距都是3~5厘米。

　　2、除草：在莴笋幼苗生长的同时，杂草也会随着不断生长，所以我们要在间苗的同时将杂草拔除。注意，除草时要连根拔起，防止杂草复生，影响幼苗正常生长。

　　3、肥水管理：莴笋幼苗经过间苗后开始迅速生长，此时应及时追肥，以保证生长所需的养分。一般每亩追施10~15千克尿素，山东蔬菜*一般怎么收费，施肥后应立即浇水，保持畦面湿润。当幼苗长到4~6片真叶时，我们就可以进行移栽了。

洋葱种植在9月中下旬露地播种，12月中旬移栽。定植行距18厘米，株距12厘米，山东蔬菜*网站，每亩定植3万株。

　　第二年洋葱种植在5月下旬选晴天收葱头，挑选种株，充分晾晒后储藏。种株要求：假茎细而坚实，其中无鳞芽萌发形成的侧芽。鳞茎要求大小适中，形状端正；色泽纯正；外皮光滑无裂皮。洋葱鳞茎收获后进入自然休眠期，其长短因品种和外界温度等不同而异，一般在60－70天。鳞茎自然休眠解除后，如果储藏不当，会开始发芽。为保证正常休眠，必须在干燥、通风、阴凉的地方储藏，山东蔬菜*，使鳞茎在解除自然休眠后进入强制休眠状态。低于3℃或高于26℃的储藏温度也能使鳞茎处于强制休眠状态。

　　洋葱鳞茎定植有秋栽和春栽两种。在长江流域，秋栽一般在9－10月定植，春栽在第三年6月份定植。定植株距16厘米、行距23厘米；或者行距55厘米，穴距35厘米，每穴栽2－3个鳞茎。洋葱属异花授粉植物，需隔离繁种，周围300米内不能有葱蒜类作物留种田。冬季及时浇封冻水，适当覆盖落叶，枯草，保证安全过冬。

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