巴氏*机是怎么工作的?
巴氏*法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,酿酒业面临着一个令人头疼的问题,巴氏灭菌机,那就是啤酒在酿出后会变酸,
根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,黄酒巴氏灭菌机,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸菌。
营养丰富的啤酒简直就是乳酸菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀乳酸菌的,金针菇巴氏灭菌机,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。
巴斯德尝试使用不同的温度来杀乳酸菌,而又不会*啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,
巴氏*流水线配置:1、主体均采用304不锈钢制作,架体为50*50工业管。2、运行采用变频无极调速,运行平稳。3、设备*时间5-40分钟可调;*温度50-95摄氏度可调并设有自动控温装置。4、*加热槽加有保温设施并设有温度补偿装置,有效保证了槽内水温的均衡性,保证*效果。5、设备均采用大滚珠304不锈钢网带传送,连续性一体化运行,运行平稳。
巴氏*机不断发展的过程中一些技术也在不断进步:
适用范围:本机适合于软包装蔬菜制品、调味品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌,饮料灭菌及蔬菜的*烫等。
备注:该巴氏*机设备均可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。
公司恪守“信誉是企业的根本,质量是企业的生命”的经营理念,在行业中拥有良好好的信誉和较高的市场占有率。主要产品有:斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏*机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等,可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。