东莞蔬菜批发教你蔬菜的鉴别方法
鉴别茎菜类的质量
茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部。茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等)。
这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用,久放则易老化,石排膳食配送公司,品质变差,可以加工成罐头贮藏。而马铃薯、姜、菊芋等耐储存,可以全年供应。
鉴别叶菜类的质量
叶菜类蔬菜的种类很多,品种也丰富,是市场上供应的主要蔬菜。主要包括有大白菜、小白菜、甘蓝、*、芹菜、葱、韭菜、茴香、芜荽等。
这类蔬菜的叶片肥大、鲜嫩,含水量较多,多作鲜食,也可加工腌制。
膳食配送公司蔬菜收获后物质积累停止,干物质不再增加,已经积贮的各种物质,逐渐消耗,或在酶的催化下,寮步膳食配送公司,经转化、转移、分解和重组合,膳食配送公司,在*和细胞形态、结构、特性等方面发生一系列变化。如大白菜经贮藏后味道变甜,
质地柔软,绿色减褪。绿熟番茄硬而色绿,贮藏中逐渐脱绿而现出红色或*,果肉软化,酸度降低,使蔬菜风味、质地、营养价值、商品性及耐贮*性等均发生重大改变。
蔬菜是非标准的产品,如何建立客户信任的问题
客户会认为您给他配送的是不好的蔬菜,但线下就不同了,可以自己去精挑细选,这个问题我们从两个方面去解决,东城膳食配送公司,首先我们要保证好我们蔬菜的*配送到家蔬菜要比线下在售的品质还要好,其次,我们可以配送到家验收后再付款,如果不满意可以无条件退换。这样可以增加客户的信任感,让客户无忧购菜。