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杭州旺顺暖通----厨房通风排烟工程

昨天去朋友家串门，她家新房准备正在装修，商量着厨房买什么样的橱柜，她婆婆坚持不装油烟机，非要装医院里的橱柜，说排烟效果比油烟机强，杭州饭堂厨房排烟工程，医院都能用，家里用起来*了。说实话，我之前都没听过这种电器，难道说通风橱就是通风很好的橱柜吗？要是真的话我回去也给我家厨房买一个，这样以后再也不用担心油烟的问题了。

蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，厨房排烟，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。 西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。 洗碗间。需要较大的排风量。

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商业厨房排烟系统标准流程：系烟系统排风量计算根据排烟排气设备需求，计算排风量及管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，*后要计算出管道的压力损失。商业厨房排烟系统标准流程：计算新风量根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量，计算新风量、管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，*后要计算出管道的压力损失。

厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设全方面排风系统，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房*轴流风机或电机在机箱外的风机箱。

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厨房排气扇安装指南：1、排气扇安装必须可靠、牢固，并且要与地面相距2．3米以上；2、排气扇与屋顶的距离要达到5厘米以上；3、吸顶式排气扇不要安装在油烟多、灰尘多的地方，要离开高温源；4、排气扇的电源线在利用插座供电时，要应配接符合安全标准的插头；5、排气扇的电源中黄绿双色线必须接地；6、排气扇的电源尽量要接全*开关；7、天花板顶部要设置检查孔；8、要避免气体和其他烟火设备通道回流；9、不能将管道弯成v字形、扛铃形等形状而阻碍空气流通；10、排气扇清洗或拆卸时，要切断电源。

如果自己想考虑多，做的完善些，可以考虑厨房排烟兼事故通风。如果有送风机房，送风机可以选做普通风机，而排烟风机因为考虑燃气泄漏时的使用，需要选用防爆风机；如果送风机没有机房，则送风机也要选用防爆风机；