锅盔都是重要的面食之一，西北很多地区小孩儿过满月，锅盔培训多少钱，外婆送的礼中，一定要有锅盔。突出小麦的麦香。锅盔只需夹上一勺油辣子，就能让平实的锅盔灵光乍现。边薄心厚，中间鼓起，像个大车轮，口感酥，色形美。讲究饼外皮的“上花”，且成碗状，吃起来干硬有嚼劲，是出远门常带的干粮。饱受天府人杰地灵的影响，锅盔原有的温朴实，已成了油头粉面的小生派头，伴着每天街边锅盔摊擀面杖的笃笃作响，勾得路人欲罢不能。


按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，学锅盔技术培训，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，荆州*锅盔培训，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
无论是问白发苍苍的老者，还是问血气方刚的青年，他们都轻轻一笑，不就是做锅盔么？在乡村，即使是学个一般的木匠，都有一套繁琐得近乎于的拜师仪式，唯独做锅盔，会做的埋头做，不会做的站在一旁看，看多了，再试着做。做差了，自己填肚子，锅盔培训机构，直到做得自己满意了，就可以出来单挑了。民间有俗语，教会徒弟，饿死师傅。做锅盔好像没有师徒相传的讲究。满街都是做锅盔的，谁跟谁也没有什么关系。
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