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1.先用小苏打粉水将砧板清洗干净，接着在水桶中以1：2：3的比例倒入醋、盐巴、水，炒锅，制成醋盐水，电炒锅价格，将干净的抹布沾湿醋盐水。

2.将湿抹布整个包覆砧板放于比砧板大的托盘上，把剩余的醋盐水直接倒入砧板，静置一小时再洗净即可清洁砧板上的大肠干菌，适用于任何材质的砧板。

夏天建议两周就消毒一次，将菜刀刻痕内也清除干净，不怕化学药剂残留。

分别将小苏打粉与热水均匀洒在炒锅背面，以菜瓜布稍微混合为黏稠的膏状，静置3～5分钟待油污吸附后，再用菜瓜布画圆即可清理干净。

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现在年轻人比较*的火锅到底是什么时候出现的呢

火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。

中国汉朝火锅实物(海昏侯墓出土)关于火锅的起源，有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的"铜鼎"，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土纹物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

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每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗；清洗时不能用强碱或强氧化性的化学药剂，如*、次氧酸钠等。