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80年代,国外发达国家开始了工业微波真空干燥设备的研制,并在实际应用中取得了良好的效果。微波真空干燥设备在法国某微波公司加工无籽葡萄干,传统工艺65℃,24小时热风干燥,50℃,微波真空干燥5小时,产品质量及产量均有较大提高。公司在微波真空设备,经过几年的努力,完成了工业化10 KW微波真空干燥设备的研制。本发明提供了一种用于制药、生物工程、化工工程、材料工程和农副产品深加工的新型干燥设备。
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本品是一种微波真空干燥设备,具有消毒作用,产品安全卫生。有效期很长。7、微波真空干燥机具有明显的经济效益。常规干燥方法所需时间长、速度慢、能源消耗,处理成本很高。利用微波加热可节省大量能量,提高加热、烘干速度。那是因为微波具有穿透性,当加热物体时,无需任何媒体,并能同时对物料内外加热。利用国内外资料体采用微波加热,其加热速度和效率比传统的加热方式提高4~20倍。通过对上述特点的介绍,可以看出节能、降耗、提高产品质量、安全卫生、降低设备投资成本等方面具有明显的经济效益和社会效益。现有的工业化微波真空干燥设备均是从2KW-100KW微波干燥设备发展而来的,隧道式食品微波烘干机,且均采用微波功率,运行。为我国国民经济诸多领域和科学研究部门提供了一种现代化的高科技烘干设备。
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Pei等对双孢菇冷冻-微波真空联合干燥(FD-MVD)进行了动力学和复水性能的比较,并对干燥过程中水分的变化及复水过程的含水率进行了模拟。研究发现,FD-MVD工艺的有效水分扩散系数(2.318×10-5~5.565×10-5m2/s)是 FD过程(1.291×10-6~3.389×10-6m2/s)的10倍,说明FD-MVD具有更高的传质效率,因为微波可选择性地针对冰晶体加热,大大提高干燥速度,显著缩短干燥时间;同时, Peleg模型能较好地拟合FD-MVD和 FD干制品的传质效率,且其水容量与FD-MVD相似。
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FD-MVD具有干燥、干燥时间短、干燥能耗低、复水性能接近 FD等优点,更适合工业化生产。Cui等样品与 FD样品相比,食品微波烘干机价格,MVD-FD样品对胡萝卜素和维生素C的保留率较低,且颜色变化小,尽管联合干燥样品的收缩率大于 FD,但其表面平坦无明显翘曲, FD与联合干燥样品的微观结构相似。由于MVD-FD采用直接升华干燥工艺,使得制品具有易于复水的多孔结构。Li等研究了 FD和 MVD联合干燥顺序对胡柚干燥质量的影响,无论是先干燥还是后干燥,联合干燥都明显缩短了干燥时间,并且提高了产品质量;MD-MVD对胡柚先干燥后干燥质量的影响也明显高于MVD-FD和MVD-FDMVD,且样品中总多酚和总黄酮含量明显高于 FD,因此FD-MVD具有更强的能力;MVD-FD样品颜色与 FD样。
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夏天暖风吹来,桑叶翠滴,随风轻摇,而桑叶下三五成聚红红紫桑葚果实挂在枝头。在微风中摇曳的桑葚果实娇艳欲滴,果香扑鼻,令人垂涎。当前,正是桑葚进入成熟期的好季节,采摘、销售也进入了旺季。不过,桑葚鲜果香味怡人,果汁溢出,但存在采摘时间短、贮运时间短、鲜果储运困难等问题。然而,食品微波烘干机生产厂家,利用食品干燥设备加工而制成的桑葚果干桑果,不仅解决了贮运保鲜的难题,而且提高了产品的附加价值。
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微波干燥黄粉虫装置本机适用于各种昆虫,如黄粉虫,大麦,黑水蝇等的干燥,制粉,干燥加工。与其它加工方法相比,微波干燥在速度和干燥质量方面具有明显优势。微波干燥黄粉虫装置1、黄粉虫的灭活速度快,膨化效果好,可在数分钟内完成干燥处理;2、护色效果好,能的保护原色,保留营养成分;隧道式结构,适于大规模、连续化生产,加工产量大;进口微波水冷磁控管,能24小时连续运转;PLC程序控制,触摸屏操作,可随时修改工艺参数,操作简单;古时有云“黄栗留桑葚美,紫樱桃熟麦风凉”。还有“四月桑葚赛人参”的俗语。每年4-6月果实成熟时采收,可鲜食或加工成干桑果,也可加工成干桑果、桑葚、桑葚等。随着饮食消费的升级和人们对桑葚健康营养认识的提高,促进了桑葚的药食同源价值,并具有饱满多汁、甘甜爽口、果香四溢的特点,引起了市场的关注。现在桑葚也被列为“药食同源”的农产品之一。