有效的通风、排风必须符合下列标准：1.厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅*散，以达到隔热、隔味的效果。广州酒店厨房设备服务热线。

摘要：厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，结果有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观，生产是第二位的，卫生是*位的。有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出。一些厨师长在设计厨房地面时，为节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。广州酒店厨房设备服务热线。

电炸炉安全使用规范1、 使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。2、 连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。3、 用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫1伤。4、 中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。广州酒店厨房设备服务热线。

微波炉安全使用规范1、 连接电源时检查插头、插座是否在安全范围之内。2、 使用时选择容器要适当及观察是否运行达到效果，如发现有故障及时与工程部联系不得私自乱动。3、 在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。4、 严禁加热一切真*装物品或听装饮料，广州酒店厨房设备，以免物品遇热时体积膨胀而发生爆1炸。5、 收工完毕清洁时，要及时切断电源，只能用抹布轻擦，主机上面不得沾有水滴。玻璃转动盘要轻放，以免摔*。广州酒店厨房设备服务热线。

厨房设备行业要解决产品同质化严重、产能过剩的问题，通过企业间的兼并重组，增强行业集中度，淘汰产品质量差、经营效益低的落后产能，并且在营销上紧跟互联网大潮，开拓*。厨房设备行业是一个热门行业，厨具加盟的人很多，但是同时做这个行业的人多的话竞争的就很激烈，要想获得更好的发展就得加快自身的转型升级，提升自身品牌价值。广州酒店厨房设备服务热线。

不锈钢小餐车是酒店厨房、餐饮厨房中的其中的一种设备，广州酒店厨房设备厂家，分类多，一般常用的有：不锈钢送餐车，不锈钢手推餐车等，*在餐厅、酒店、宴会等场所，广州酒店厨房设备订做，让消费者在消费中享有较高的地位。车体均由*不锈钢制作，广州酒店厨房设备定制，美观大方，方便清洁，历久常新；车体内采用热风循环加热，温度更均匀，无低温死角，保持食物口感一致，保证酒店出品始终如一；门框再用高密度气囊式密封条密封，保证温度不外泄！*保湿功能，即使温度再高时间太长，口感依旧如新鲜出炉一般，可调节温度，无论是80度的高温还是刚刚好的40度，单门保温餐车始终能成为你得力的助手；符合国际卫生认证，让你的食物无任何运送储存过程中的污染，延长食物储存时间，让你的餐厅或者酒店在准备大型宴席时更加从容，让你的食物损耗成本降到****1低，让你即使面对超过200桌的筵席依旧轻松面对。广州酒店厨房设备服务热线。

广旭厨房设备诚信经营-广州酒店厨房设备订做-广州酒店厨房设备由广州市广旭厨房设备工程有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广州市广旭厨房设备工程有限公司（www.11467*）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!