蟹黄和蟹膏　　雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”。蟹黄是雌蟹体内的和消化腺，蟹膏是雄蟹的与的集合，农历九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育、美，黄白鲜肥。

蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可以达到15%以上。其中，单不饱和脂肪酸含量（43%），其次是饱和脂肪酸（25%）和多不饱和脂肪酸（23%），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量也比较高。但是，需要注意的是，每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克，要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量，香辣蟹加盟，是不折不扣的高胆固醇食物。

，我们把螃蟹腹部的像小盖子一样的东西给扒下来，香辣蟹加盟哪个品牌好，这个部位是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能够吃的。

第二，我们再把蟹壳扒开，可以看到螃蟹两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，这个部位是螃蟹身上脏的地方，其中含有大量的微生物，也是不能吃。

第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片。这个部位是蟹心，蟹心*寒，香辣蟹加盟费，尤其是对于体质寒凉的人，一定不能吃。

第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个部位不能吃，就是蟹胃。蟹胃是螃蟹的消化，里面也有各种脏东西

那么后剩下的除了蟹壳就都可以吃了，特别是这个蟹黄相当的美味，这两边的蟹肉也非常鲜嫩。另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可以驱寒哦。

咖喱粉螃蟹

咖喱中的，性热且燥，易引起上火，多食伤胃，而螃蟹性凉，多食也对胃不利，且易引起。

与螃蟹「搭配」的食物

冬瓜螃蟹

冬瓜不含脂肪，含钠量低，与蟹肉同食，具有*健美的*，适用于*病、和患者。

豆腐螃蟹

螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，可以帮助恢复体力，防止*。

黄酒螃蟹

黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

芦笋螃蟹

螃蟹中富含钙，而芦笋中的维生素K有助于钙附着于骨骼上，二者同食，有强化骨骼的*。

洋葱螃蟹

二者搭配食用，可清热、，香辣蟹加盟热线，适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常食。

姜螃蟹

吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用生姜中和蟹的寒凉，减少对肠胃的损害，还利于蟹肉的消化、吸收。