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按轿厢和液压缸的连接方式，液压电梯可分为直顶式和侧顶式两种：1)直顶式是将柱塞直接作用在轿厢上或轿厢架上。轿厢和柱塞之间的连接必须是挠性的。直顶式液压电梯可以不设紧急安全制动装置，也不必设限速器，所以轿厢结构简单，井道空间小。建筑物顶部不需要设钢丝绳，轿厢的总载荷都加在地坑的底部，故要为液压缸做一个较深的竖坑。

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但由于水压含有气泡会产生波动及缸体生锈问题难以解决，之后就用油为媒介驱动柱塞做直线运动。由于液压电梯提升力大、可以提供较高的机械效率且能耗较低，因此对于短行程、重载荷的场合，食堂传菜梯，使用优点尤为明显。.

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酒店传菜电梯它能够减少传菜时候出现的问题。因为，酒店传菜电梯其实就是一种模拟电梯的结构，通过垂直方向来进行菜品的传递，特别是那种楼层较多的酒店而言，传菜电梯真的是很方便，能够减少菜品在传递中的浪费，还可以让消费者有一个更好的就餐体验。因为，传菜电梯把菜品的传递路程大大的缩短了，所以中间发生意外的可能性也就会减少很多。