顾名思义，散养土鸡（柴鸡）以放养、散养为主，场地一般是林地、草地等环境，鸡能自然生长而且环境良好！这也使得散养土鸡具有很强的*病能力和良好的健康状况，反观圈养肉鸡的生活环境就更容易想象了！运动量小、空气污浊，鸡在灯光的照射下，每天要不停的进食20小时以上，*病力差，要依靠大量的药品治才能保证其成活率，其健康状况可想而知了！

运城土鸡养殖基地要挑选生态环境保护优异的天然大草原、天然山地、种植园原野等合适放牧的场所喂养。规定场舍周边5千米范围之内沒有大的污染物，有丰富多彩的草料，且有小溪、天然山泉水佳，其山地倾斜度以不超出25°为宜，且下风春阳、绿草如茵、水源充足、采水便捷。经营规模饲养还规定公路交通和开关电源有确保，有利于精饲料和商品运送和生产加工。鸡舍和运动场的尺寸设计规范，一般鸡舍依照每只鸡0.1平米，运动场按每只鸡1平米测算，运动场周边用竹篱和塑料网围住。

看运城土鸡养殖基地的脚和手感；土鸡的活动量很大，所以土鸡的脚都是很细条状的，看上去很有力道。还有就是捏一捏鸡脯，土鸡的鸡脯捏上去就会给您一种很结实的感觉，不像肉鸡那么松弛。山林运城土鸡养殖基地在养殖过程中，没有按部就班的工作，说的简单点，全是自由时间，除了生病情况下照料一下，基本上都不用管。反观圈养鸡，什么时候投喂，什么时候该控制温度，日复一日的都是一样的操作。