性质:（1）白糊精有一个很宽的粘度范围，随着转化度的提高，粘度逐渐下降。 （2）黄糊精当转化作用使溶解度达到100%时，粘度降低，速度减慢，后降到一定值。 成分与作用:麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、*干燥制成，白糊精，不含游离淀粉的淀粉衍生物。英文简称为MD. 具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，*易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工业中理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医z药工业中得到越来越广泛的应用。

糊精被分成*糊精和白糊精。立即烘烤糊精一般被称作“美国硫化橡胶”。或是称为焦糊精。是深褐色，用酸烤能够 以较低的温度溶解。糊精的适用范围是黏合剂。在经线化合物中，白糊精厂家，糊精做为淀粉的添加剂应用。目地是减少淀粉的黏度，提升l亲水性。糊精刺激性非常容易干躁，但是，粘着性坏，膜的尺寸非常容易*l裂，硬。应用生成槽和转性淀粉后，糊精度不太被用以编号的*。今日，白糊精报价，向纸桨卡详细介绍糊精的*。假如必须糊精，请随时随地联络。请关心人们的平台网站的升级，再次出示大量的糊精*技能，白糊精价格，请随时随地参照。

用以减少体系的甜度在棒棒糖中添加麦芽糊精，可减少体系甜度，还可提升棒棒糖延展性，避免返砂和烊化，改进体系特色美食，增加有效期。对防范牙龋病、高z血压偏高和糖z尿病等也是重大意义。取代脂肪麦芽糊精可产生疑胶构造，持留水份，常见作质构面包改良剂。当DE数值3-5时，可造成相近脂肪的质构和口味，是一种*脂肪替代物。常见作沙拉、冰激凌、腊肠等脂肪代替品。在粉末状油脂中还能具有代用油脂的作用。用以改进食品类的构造和外型在曲奇饼或别的方便食品中，使商品通道不粘牙、没留渣，造型设计及外型清澈光洁、圆润，降低残品，增加商品仓储货架期。