饲料是影响肉质的重要因素。****土鸡育雏期应饲喂易消化、营养的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以****肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加湖南土鸡苗配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，*使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、****肉质和增加鲜味。

云南冠牧源禽业有限公司从成立以来，主营土杂鸡，五黑绿克蛋鸡，瑶鸡，毛乌鸡，火鸭，麻鸭，灰鹅，白鹅，土乌鸡出售，无量山土鸡等。本公司具备了现代化标准的孵化饲养水平。我公司的员工素以“诚信为本，质量为先，服务为诚。”为宗旨，积****为广大养殖户提供育苗供应和技术服务。

大面积山林放养土鸡的注意事项，山林面积大了，里面的植被一般比较丰茂，生态环境也比较完好，难免林子里会有些野猫、狐狸、黄鼠狼、野狗、鹰鹞之类的食肉野兽和猛禽，要做好这方面的防范措施，圈舍要做得牢固些，被这些东西吃掉几只还是小事，特别是在夜里，鸡圈里突然闯进一只这样的家伙来，鸡群就会因为受到惊吓导致踩压死伤很多鸡，造成不必要的损失。同时还要注意鸡的场地消毒，不要以为场地宽大了而忽略这些较根本的****措施，一旦有一个环节做不到位，接下来的后果就会让你损失惨重，血本无归。

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泉林土鸡

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，云南土乌鸡，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养****丰富，随处可见，故民间称鸡为"济世良药"。

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