人工干燥的干燥设备有传统的简易烘房，也有现代化的人工脱水蔬菜干燥机干燥。烘房的设备费用较低，蔬菜干燥设备，操作管理比较容易，适于目前广大大量生产脱水*时使用。但烘房内的温度、湿度及通风、易以按要求的尺度调控，管理人员的劳动强度大，有时甚至因疏于管理而造成损失。

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蔬菜干燥设备脱水蔬菜已标准化技术。这个过程主要包括分类的蔬菜，清洗，去皮、修整、体积减少，*白，化学处理在合适的容器中干燥和包装。除了洋葱、姜和大蒜，蔬菜干燥设备公司，大部分的蔬菜都是蔬菜的平衡，使不良的酶的作用应该被逮捕，干燥的产品更刷新容易。一般的脱水温度变化从170-190 C.干燥时间随蔬菜，但一般在3到10小时之间。脱水后的*终水分始终保持5%以下。从烘干机的蔬菜和他们的包装之间的时间不应该超过30分钟。包装通常是每5，10袋息z肉，25公斤。更大的袋子可以使用取决于产品。

　蔬菜干燥机的工作条件

　　蔬菜干燥机工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易然、易z爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥。脱水蔬菜干燥机真空泵不能长时期工作，因此当真空度达到干燥物品要求时，蔬菜干燥设备厂家，应先关闭真空阀，再关闭真空泵电源，待真空度小于干燥物品要求时，再打开真空阀及真空泵电源，继续抽真空，这样可延长真空泵使用寿命。干燥的物品如潮湿，则在真空箱与真空泵之间*好加入过滤器，防止潮湿气体进入真空泵，造成真空泵故障。脱水蔬菜干燥机干燥的物品如干燥后改变为重量轻，体积小，应在工作室内抽真空口加隔阻网，以防干燥物吸入而损坏真空泵。