采用脱水蔬菜干燥机生产脱水蔬菜时，将经过烫*的蔬菜沥去过多的水分，摊放在烘盘中，置于烘架上。每一个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内保持75-80℃的恒温，经3-4小时可完成干燥。在接近干燥时，蔬菜干燥机，将温度降低至50-60℃，使稍稍回软，以利压块包装。每100千克鲜蔬菜可造成8千克脱水蔬菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大，在不侵害造品质量的条件下，含水量越低，贮藏效果越好。

蔬菜干燥机流水线工作原理

　　由ＤＷＰ型穿流循环带式干燥机串联组成，每条生产线由若干个干燥单元和一个冷却单元组成，每个干燥单元段包括循环风机、加热装置、新风补充系统，由共用的尾气排放系统及尾气回用系统。脱水蔬菜干燥机流水线工艺流程如下：物料经前道工序出来后，蔬菜干燥机哪家好，倒入上料台上料斗中，经匀料装置匀料后，由输送网带将其带入烘干机内，各段网带运行速度可调；冷风从新风补充口进入离心风机，经翅片式换热器加热后，进入烘干机内经特殊结构提速穿透物料层，蔬菜干燥机厂家，与湿物料充分接触，进行热质交换，物料内的水分被蒸发为水蒸汽，

　　与热空气一道带走，一部分湿空气由排湿口排空，另一部分进入循环使用；由于每个单元的物料的含湿量不同，每个单元的排湿量与循环风的比例也各不相同；在整个干燥过程中，热风z湿度也均不相同；干燥初期的物料含水率较高，可选用较高的热风温度；干燥后期的物料含水率较低，可选用较低的热风温度，大大****干燥效率

蔬菜干燥机升温过程。

为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境，在投料前先将干燥机预热，蔬菜干燥机厂家*，使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。脱水蔬菜干燥机高温脱水干燥过程。温度为60℃，物料滞留时间约为60min，可脱水75%～80%。降温回软过程。温度为10 °～20℃，可脱水3%左右。低温脱水过程。温度为35°～40℃，物料滞留时间60～80min，可脱水5%～8%。