喝酒之前，需要举起酒杯透过自然的光线观看它的颜色，或把酒杯倾斜45度，在白色背景下去看。这个小细节会透露你对葡萄酒礼仪的认识。欣赏美酒在此时是一种礼貌，也是了解黑糯米酒的进阶。

摇杯指上舞蹈

观色之后，要逆时针方向摇晃酒杯，让酒旋转起来，糯米酒，玖多宝，这既能****酒的氧化，也可以让酒香充分挥发。摇杯需要经验和技巧，也***体现你的喝酒履历和平 衡能力。若力度把握不当，使酒溅到别人身上，便失礼之****。对缺乏经验的人，有个****简单的办法：把酒杯放在桌子上，用食指或中指压住杯底，在桌子上轻轻转动。

糯米酒也叫做江米酒，主要是用糯米制作而成的一种酒类。从中医角度来讲，糯米酒具有补中利气、健脾利湿、的****。可以有效的增强抵*，并且可以促消化、****因淤血而导致的疼痛。而从营养学的角度来讲，糯米酒之中还有非常丰富的氨基酸，能够为****提供能量，含有的维生素b族还可以营养*。但是需要注意，喝多之后容易出现醉酒现象，所以不建议喝的特别多。

中国酿酒历史可追溯到磁山文化时期，距今已经有7000多年。1600年前的晋代文人江统，在《酒法》一文中有段非常精辟的总括:"酒之所兴，肇自上皇;或云仪狄，一日杜康。有饭不尽，糯米酒黄酒，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，糯米酒喝，不由奇方"。

"肇自上皇"，就是说中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓"三皇"中****早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的"酉"(古义为造酒)字形状的罐子，即为有力的佐证。

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