黑米酒的****与作用 黑糯米酒的制作方法，黑糯米酒的营养****

1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右；而且还含有大米所缺乏的维生素成分和*心甙等特殊成分，因而黑米要比普通大米更具一些营养。 所以多食黑米还具有开胃益中，滑涩补精之功，健脾暖肝，明目huo血，对于病后体虚以及pin血、shen虚，少年白发、妇女产后虚弱都有一些好处。

说起米酒，岭南的古早味水酒可能是****早的米酒技艺掌握者，因为南方的冬天有些冷，所以到了年关时，岭南人****关心的一件大事就是酿制米酒了，米酒富含氨基酸与*所需微量元素，对*是非常有益的，糯米酒，南方冬天属于湿冷，是透进骨头里的那种寒冷，糯米酒市场，南方人早上起来会温一壶米酒去去体内的寒气，暖身子。而米酒微甜口感顺滑度数较低，使得大部分人都能喝得下。

中医表示，糯米酒有提神解乏、解渴消暑，****血液循环、润肤的****。对于面色萎黄、体质虚弱、中虚胃痛的人有一定的保健****。本来就有补虚、补xue、健脾暖胃等作用的糯米，在经过发酵后，其含有的营养成分更易被*所吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补qi养血之佳品。

1、糯米酒的****和用途在日常生活中有很大的体现，因为糯米酒富含氨基酸等呈味物质，糯米酒，在烹调荤菜时，糯米酒批发，加入少许，不仅可以去腥味，还可以增加食物的味道，也能让肉内更嫩滑，易于消化。