邢台市南益食品有限公司为您介绍

茶叶蛋的营养大盘点

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情l趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。

茶：茶中含有咖l啡l因，可提神醒脑，茶蛋料，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地****中l风；所含氟化物，能够****牙齿疾病；红茶能有效防治皮l肤l*，是**佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优l秀*l氧化剂，可防l**l*、*l衰l老、消l炎****等。适度饮茶有益身心。 鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，*可以充分吸收它的营养。

邢台市南益食品有限公司为您介绍茶蛋料

茶叶尽量使用隔夜茶或者泡过一次的茶叶，自制茶蛋料厂家，另外酱油与盐必不可少，香料依据地方各有不同，通常可用五香粉代替，也可加入茴香桂皮等。小贩l卖的茶叶蛋基本都是煤炉煮了一晚的，所以十分入味，家庭中如果不像浪费时间可以加重汤的咸度，茶蛋料包，尽量煮一到两小时以上。

欢迎致电邢台市南益食品有限公司！

邢台市南益食品有限公司为您介绍

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，自制茶蛋料价格，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。

用细火将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。

将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。