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注意调料粉不可过早放入汤中，因为调料粉里面有好多带色的香料，如八角、陈皮等，调料粉，熬的时间长了汤会变黑；也不能当作佐料放人拉面中。应将调料粉用开水泡出味后，再加入汤里面可以分两次调好在汤锅里面，用微火保温。而且调料粉****l好不要熬，因为熬的时间长了，香料的味道会随着水分挥发而且汤会变黑。一般在临开市前半个小时将调料粉放入骨汤中，这样既能让调料的香味溶入汤内，又不会使香味挥发。

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调味品行业是个技术壁垒相当低的行业，只要具备一定资金，就可以进入，调料粉销售，因此，竞争相当残酷和激烈!但市场的容量太大，光想想13亿人口就让人想入非非.所以在中国的调味品行业中，还没有形成*的寡头，还处于完全竞争市场的阶段.

调味品行业营销的发展将会在未来朝三个大的方向发展:

产品*将是永远的潮流;我们经常可以看到这样的案例，一个进入者，凭借营销手段摧城拔寨，似乎一夜之间取得了*的胜利，但过不了多久就销声匿迹.人们分析他们失败的原因时，往往只注重他们失败的营销手段和资金，但就忽略了一个****l重l要的事实:产品革新.一个好产品打遍天下的时代已经成为历史.

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调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来****味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。从来源上，调料粉，多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼）或者合成成分（例如味精）。从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，调料粉厂家，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分，古代多为天然调味料（例如盐、豆油、糖、八角），而今国人多用复合调味品料（味精、鸡精、鸡粉），国外多为通过高科技提取的纯l天然调味料。