市场上出现的炉灶主要是一些家庭小型用炉，不能满足一些集体供餐单位对炊事强度以及对炉灶的功能的要求。因此，本文拟设计一种既能满足集体供餐需要、保证多项炊事同时进行，还能够兼顾供暖供热水的生物质颗粒炉灶，生物质蒸汽发生器厂家，并对其运行性能进行评估。

设计依据：生物质颗粒燃料燃烧特性　　生物质炉灶的设计需要结合生物质燃烧特性。生物质颗粒燃烧机理的实质属于静态渗透压扩散燃烧，其燃烧过程可分为干燥脱水、挥发分析出燃烧、焦炭燃烧和燃尽。

炉膛温度控制器除了接受主控制的信号，还要随着炉膛温度的实际值（通过测量得到）而随之变化，使得主蒸汽压力值保持在系统的设定值。为了让整个系统运行的更加安全可靠，需要在系统中加入报警及联锁保护功能。

烟气含氧量控制子系统，浙江生物质蒸汽发生器，鼓风机的送风量决定了燃料在燃烧过程中是否燃烧充分。因生物质燃料中含有大量的N，C元素，如果鼓风机送风量不足，燃料燃烧不充分，会造成资源浪费。

设计选用的上位机为ADLINK工控机。该工控机主机频率为1.3GHz，CPU配置是Intel（R）Celeron，能够满足设计的基本需求。设计基于DCS网络结构，小型生物质蒸汽发生器，上位机选用MCGS组态设计软件。MCGS是具备快速构造和生成上位监控系统的组态软件，具有对实时数据的显示、存储等基本功能，还能方便查找历史数据，且具备故障报警等功能。该系统采用可靠的DDE技术完成MCGS组态软件与MatLab之间的通信，充分地利用了MCGS组态软件界面可视化的很多功能与MatLab便捷的控制方法及稳定的工程计算能力，以完成对生物质锅炉各项参数的精1确控制。