玉米膨化机卡死解决方法

玉米膨化机双螺杆卡死解决方法

1 将卡死的螺套放于电磁炉上（因为糖糊的地方在螺杆大头方，玉米棍膨化机，所以应将大头一端置于电磁炉中心）

2将电磁炉功能调至煎炸一档（约五分钟就会有糊味，十分钟左右杆上的米糊就会变黑并膨胀出来）

3螺套加热并碳化米糊直至浓烟减少（如果烟太大，说明米糊中糖分未完全碳化，仍然会有粘性，如果*没烟了，就会太黑了，不易清洗，所以待烟小了就将螺杆的螺套置于凉处降温，待降温后用木棒将之敲出）

4去残渣后进行清洗，然然后再置于电磁炉上快速加热烘干。

玉米膨化机物料组分的变化

玉米膨化机在挤压膨化过程中物料组分的变化

淀粉

随着挤压强度的****，淀粉糊化程度也会增加。这些大分子降解的程度也受挤压因素的影响如温度、水分含量及螺杆转速，这些挤压因素导致****终产品发生一系列的物理化学变化，同时也导致其消化率的变化用直链淀粉含量高的淀粉或块茎植物的淀粉制成的产品质地较硬，膨化程度较小。淀粉中直链淀粉含量越高，膨化物的膨化指数越小。

蛋白质

在一般挤压条件下，膨化机玉米，指低温、高含水量、低螺杆转速，植物蛋白的营养价值通常有所增加，这主要归功于对蛋白质*2 级高1级结构的结构修饰和原存在于植物食品中蛋白酶*1剂的变性失活作用。挤压条件下，指高温、低含水量、高螺杆转速，蛋白质的消化率和氨基酸的利用率会降低。

脂肪

挤压膨化可能会降低脂肪的营养价值，其机制包括氧化、氢化及顺反异构化作用。挤压膨化后，脂肪含量会随直链淀粉-脂复合物的形成而减少；不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之间的比例会有所降低，反式脂肪酸会有所增加。

其他成分

有关纤维素在挤压过程中的变化，玉米花膨化机，比较一致的观点是认为挤压可显著****可溶性膳食纤维，并****其理化性质和储藏性能，产生了微粒化效果，这主要由于经过高温高压、高剪切作用力的挤压膨化后，纤维素、木质素分子间化学键裂解，分子的****性、化学特性和生*学特性都发生改变。

在挤压过程中糖呈溶融状态，若温度太高，容易导致焦糖化，会影响产品感官质量，严重时还会导致堵机。

玉米膨化机械的性能特点

膨化食品机械介绍

从配料、挤压、膨化、成型、夹芯、切断、喷涂到成品一次完成，完全实现自动化。这样的生产线具有可选机型多、设备配置灵活、原料范围广泛、产品种类多、操作简单等特点。选择合适的配置后可生产夹芯饼、夹芯卷、膨化米果、麦烧、锅巴、营养早餐、变性淀粉等产品，适合于各类食品厂家。

膨化食品机械应用

该设备从原料配制、挤压膨化、夹芯、成型、切断、喷涂、调料到出成品一次完成，玉米膨化机，自动化程度很高。这样的生产线具有机型多、配置灵活、原料范围广、产品种类多、操作简单所有特点，选择合适的配置可生产夹芯饼、夹芯管、膨化米果、麦烧、锅巴、营养早餐、玉米片等产品。经过膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、携带方便，消费者理想的休闲食品。

玉米膨化机械的特点

1.喂料、旋切、主驱动都是采用变频调速系统、动力强劲、运行平稳、节省能源。

2.螺杆采用合金材料经特殊工艺制成，使用寿命长；分段式组合螺杆，适用原料广泛，产品更多样。

3.自动润滑系统，降低了机械能耗，延长了使用寿命。

4.喂料系统采用双螺旋强制喂料，喂料均匀、广泛。

5.直线轴承调刀系统，调整刀具准确、快捷。

6.双螺杆具有自洁功能，使用设备更加合理方便。

玉米膨化机-玉米棍膨化机-山东振德机械(推荐商家)由山东振德机械设备有限公司提供。山东振德机械设备有限公司（tz1288*）是一家从事“食品膨化机，花生*碎机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“振德”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东振德机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！