豆干机加工工艺及流程

豆腐干是一种半脱水豆制品，含水率为豆腐的40%-50%.豆腐干的制作过程基本同豆腐，但在豆浆浓度、点浆凝固、成型等方面不同。豆腐干在成型、压榨成型后，要经过切片、油炸、调味烧煮、冷却等工序。

豆腐干机价格制作豆干要点。原料：选择无霉变或未经热变性处理，豆腐干机价格，豆干压榨机厂家，蛋白质含量高，色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀或鼠咬新大豆为佳。

用水*洗出相对密度较小的草屑、霉豆等，再用趟槽或旋水分离器、震动式水洗机除去泥土和相对湿度较大的沙石等。经过精选的大豆，通过输送系统送入泡料槽或池中加水浸泡。大豆浸泡的用水量为大豆的1.0-2.3倍。

磨浆是豆腐干机价格加工流程重要的环节，大豆浸泡完毕，豆干压榨机多少钱，弃去泡豆水，经碰擦冲洗并沥尽余水后，即可进入磨内研磨。研磨时必须定量进水，加水时的水压要恒定，水的流量要稳，要与进豆相配合，只有这样才能使磨出来的豆浆细腻均匀。

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豆干机优势特点

1.豆腐干机价格自动生产，*，安全卫生，口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香.另外可以与自动上渣机配套使用，让生产效率更快.

2.豆腐干机价格操作简单，制作快，节省人工一般2人就可操作.

3.豆腐干机价格配备的有全自动磨浆机自动磨浆，实现浆渣分离，而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内.无须人工上浆，只要轻轻一按开关，就能实现全自动抽浆，大大的节省了人工，提高了生产效率.

4.自动煮浆. 豆腐干机价格采用节能电热煮浆机煮浆，煮浆过程实现全自动化，且不需看管，只要在煮浆前设置好温度，就能轻松煮浆，且时间快，

5.自动成型. 豆腐干机价格配有不锈钢豆干压机，一般在10分钟左右就能成型.另外可以根据自己需求配备豆腐成型机中的豆腐盒来生产豆腐等其它豆制品产品.

6.豆腐干机采用不锈钢制作，豆干压榨机价格，设计合理，美观大方且完全符合食品工业认证标准.

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豆干机设备的结构组成

1、磨浆机

采用高分离磨浆，内装豆渣分离器，使磨出的豆浆和豆渣自动分离，无须进行配制豆渣分离机，操作简便，自动化程度高。

2、煮浆机

具有**煮浆，也可单桶煮浆，双阀门控制，可连续煮浆提高产量，操作方便，造型美观，体积小等特点。

3、成型机

体积小、造型美观、操作简便、双压板成型，采用螺旋式或气动式，压出豆腐干外型美观、油性光泽、生产操作省时省力。

让我们更详细的来了解一下正通厂家的豆腐干设备：

（一） 节省时间，使得消费者和豆腐生产者能够同时获利，互惠双赢。

（二） 豆腐机生产环境干净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。

（三）制作方式新颖，一机多用，能生产出多种豆腐、豆浆的品种。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆。

（四）营养更丰富。营养与传统的以长时间烧制方式生产的豆腐相比较，本机采用电子加热。依靠豆浆分子间磨擦产生热量，加热出的豆浆不焦不糊，使大豆中的蛋白质不受*。生产出的豆制品营养更高，原汁原味，味道鲜美。