一：厨房油烟净化器排烟工程中水平管道不能太长。排烟管道系统中增加了油烟净化器也就增加了风的阻力，新建厨房的油烟净化器设备要尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以添加排烟管道及风机叶轮对油烟附着作用，这样就延长了风机的维护*的时间。

二：厨房油烟净化器选型应该依据厨房排风量及灶头数量来进行匹配。排烟口应按灶具的详细位置来估算，不能让送风口对准厨师的头部吹风，判定送风出口风速时，在距地1.85m左右时的区域风速lt;0.3m/s比较合理。厨房油烟净化器在通风排烟工程中送风口应沿排风罩方向布置，脱离罩子前方0.8m左右，家用不锈钢烟囱，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜位置必须有送风。

三：商用厨房里要有合适的水处理系统。厨房水位处理要适当，让污水排放畅通，以免造成厨房异味及滋生了大量的*，蛆虫等。

防火阀：

根据工程需要，有的防火阀上既设有温度熔断器又与烟y感器联动，这类阀门称为防烟防火阀。

1、由安装在阀体中的温度熔断器带动阀体连动机构动作的防火阀。该温度熔断器的易熔片或易熔环熔断温度70℃，这类防火阀用的蕞多。安装时要特别注意，温度熔断器一定要应着气流方向安装。当防火阀带有调节功能时，又称为防火调节阀。

2、由设在顶棚的温感器联动的防火阀。该类阀门国内使用较少。

3、由设在顶棚的烟y感器联动的防火阀。该类阀门通常又称为防烟阀。

排烟系统的设置——排烟口

1. 排烟口的设置应按相应的规定经计算确定，且防烟分区内任一点与****近的排烟口之间的水平距离不应大于30m。

2. 排烟口宜设置在顶棚或靠近顶棚的墙面上。

3. 排烟口应设在储烟仓内，但走道、室内空间净高不大于3m的区域，其排烟口可设置在其净空高度的1/2以上；当设置在侧墙时，不锈钢保温烟囱，吊顶与其****近边缘的距离不应大于0.5m。

4. 对于需要设置机械排烟系统的房间，当其建筑面积小于50㎡时，可通过走道排烟，不锈钢烟囱厚度，排烟口可设置在疏散走道；排烟量应按标准计算。

5. 火灾时由火灾自动报警系统联动开启排烟区域的排烟阀或排烟口，应在现场设置手动开启装置。

6. 排烟口的设置宜使烟流方向与人员疏散方向相反，排烟口与附近安全出口相邻边缘之间的水平距离不应小于1.5m。

7. 每个排烟口的排烟量不应大于蕞大允许排烟量，芜湖不锈钢烟囱，蕞大允许排烟量应按规定计算确定。

8. 排烟口的风速不宜大于10m/s。

9. 当排烟口设在吊顶内且通过吊顶上部空间进行排烟时，应符合下列规定：

1）吊顶应采用不燃材料，且吊顶内不应有可燃物。

2）封闭式吊顶上设置的烟气流入口的颈部烟气速度不宜大于 1.5m/s 。

3）非封闭式吊顶的开孔率不应小于吊顶净面积的25%，且孔洞应均匀布置。