牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，牛杂面培训价格，辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角等用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水左右。

每个人都吃饭，中国十三亿人口，一天一人消费几十元在吃上的话，那么一天餐饮行业的市场就有接近400个亿营业额，重要的是你每天能从中获得多少利润了，牛杂面哪家好，有多少份额是属于你的了。虽然近年来，餐饮行业的发展诸多阻碍，餐饮道路上有些许坎坷，但是势头依然不可阻挡势如*竹。尤其是在*在*的关注下，餐饮行业*竹之后芝麻开花——节节高。随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高，外出就餐的需求就会更大，市场潜力非常大。

　　襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，牛杂面培训哪家好，只透着面香，*晚备好了面，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起两口大锅，牛杂面，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，*着青青的蒜苗段，纹丝不动。吃面的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。