有了稳定的流水，就开始琢磨开分店了。肉夹馍首先我先说下什么情况下可以开分店。就说说我旁边有一个店，专门做炒饭的。

是一家三口，还另外请了一个人。肉夹馍生意还可以，每天能卖个千把块，但是很累，而且很依赖与炒饭的师傅，也就是他的父亲。

来一个炒一个，速度比较慢，耗能比较大，还依赖与技术，弄的那位父亲很是劳累。肉夹馍所以我个人不建议大家开那种炒菜炒饭的店，陕西腊汁肉夹馍，因为这种店面比较依赖师傅的技术，换了师傅味道就换了。

这也是中餐的弊端，肉夹馍中餐特别讲究烹饪的技术，讲究厨师的手艺，这样厨师的工资就很高，而且你还很依赖他。

这也是中式餐饮单店多，连锁少的原因。肉夹馍大家可以看看肯德基，麦当劳，这些西餐，他们的汉堡，可乐，不是很依赖他们员工的手艺，因为这些东西比较容易标准化，只需要员工进行简单的加工就可以了。

肉夹馍还有中国的小肥羊，也是这样的，火锅这样的东西比较容易标准化。而炒菜炒饭则不容易这样。

我忽然就想到了三胺，对于食品行业来说，陕西肉夹馍的配方，安全永远是一位的。肉夹馍如果你的食品不能安全的使用，等待你的只有亡。

肉夹馍无奈之下，考虑到回头客不会再来了，肉夹馍，虽然我经过研究和咨询知道了怎么保存卤汤，陕西肉夹馍品牌，但顾客只相信你一次，我也没有理由让顾客再相信我。

三肉夹馍十六计走为上计，只能换一个地方重新开始。于是我告别了房东，重新开始了我的下个店。

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