柴火炉在福建农村地区占有重要地位。为了在新年当天娶媳妇，敬拜厨神是至关重要的。新房子还将专注于在吉日建造炉灶并邀请客人共进晚餐。以前，炉子的皮肤粘上了泥土，但现在却被瓷砖覆盖了。然而，所谓的柴火炉都是柴火。炉子上有两个大锅。一个人面临着火灾。这是主要的锅。后面的那个是辅助炊具，用于吸收木柴的废热。通常，在烹饪一餐之后，辅助锅中的水也是热的。碰巧洗碗并在短时间内洗锅。这是燃烧器，燃烧的地方。它不只是一个洞，哦，它在里面通风。它建立在铁架上。灰从裂缝中落下并积聚。当它已满时，它已准备好用于肥料。鼓风机的风来自下方。否则，关闭和无风，火不会大力燃烧。

随着材料和技术的不断变化，以及农村住房结构的合理化，单一的木柴炉已不能满足人们的需要，人们更欢迎能做饭、做饭、烧水的木柴炉。两到三名技术人员已经完成了。制作灶具时，首先设置灶具的位置，一般靠墙角，不占空间，而且光线好，有利于厨房的操作。还应考虑游泳池、电磁炉和煤气炉。首先，在炉子的底部建造，在底部留有烟囱孔（暗烟道）。然后建造上部。炉体用水泥砂浆粉抹平，再贴瓷砖挡瓦。它被高温烧焦了。

　锅灶上的铁锅，有尺三的，尺五的，尺八的，尺八的是家用大的，用来蒸馍相当爽。根据锅的大小，有的人家将灶台盘在两处，大多数则盘在一个灶上，分为前后两灶。灶膛用土坯做好，再用泥抹，后来改用青砖和泥做；灶台是用泥抹的，后来改用青砖和白灰做，再后来就有人贴上了瓷砖，清洁、易擦洗。
　　不过，柴火灶，特别是灶前的那一小块地方很乱，甚至有小孩因不注意弄出火灾来。有人发明了“抽灶”就好多了，不再拉风箱烧火了。
　　这就是北方农村原有的锅灶。
　　随着社会的进步与发展，城市里有了“炉火灶”，铁铸的，烧的是焦炭和钢炭，火力大，蒸的馍也大、白、软。不过，费用昂贵，农村人一般用不起，但仿照铁炉盘起了土炉，烧泥基，就是把阳泉*煤碾碎，再按一定比例配上黄土，再用水和成糨糊状，做成煤糕，又扁又方，晒干后码起备用，用时再掰成小块放在炉膛里。后来，有了蜂窝煤炉，火力虽然比大铁炉小点儿，但方便、便宜、*，农村便蜂窝煤炉化了。