麦冬喜阴湿环境，种植时可实行间作。夏、秋季以间作玉米为好，湖南吉祥草，可减少强烈目光的直射，有利于麦冬生长；冬春季有些地方间作大蒜，但此时正值麦冬地下茎膨大发育期，一般不间作为好。麦冬于栽后第2年或第3年的4月上中旬收获。选晴天先用犁翻耕土壤25厘米，使麦冬翻出，抖去泥土，切下块根和须根，吉祥草公司，分别放箩筐内，置流水中用脚踩搓淘净泥沙。

栽前须深翻土壤，结合整地每亩施入腐熟肥或厩肥1000公斤、过*钙50公斤。栽种前再浅耕1次，整平耙细，做宽1.3米的平畦，畦沟宽40厘米，四周开好排水沟。结合收获麦冬随收随种。选晴天傍晚或阴天栽种，在整好的畦面上，按行距15-20厘米横向开沟，深5厘米左右，按株距8-10厘米栽苗3株。不能栽得过深或过浅。过深，难于发苗，且易产生高脚苗，产量低。

麦冬百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，花卉吉祥草，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，阔叶吉祥草，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴之效。