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一碗面，是陕西人离不开的美食。对于15岁离家的惠文龙而言，面是家乡的味道。“我33岁了，这些年无论到哪个城市我都会找家乡的馆子，一定要吃一碗面。到明代，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。”当央视财经频道《时尚大师》找到他给出“中华美食”竞赛主题时，他首先想到一碗biangbiang面。

当时离录制只有9天，时间太赶了。”他思前想后用“一碗面”做主题，其他元素都围绕展开，便开始构图、选材、制作……“一碗饮三秦”系列完成，卫衣、皮草、毛衣、T恤、夹克再搭配潮裤，共5套男装，四季可穿搭。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以，中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。惠文龙有信心：“我希望带来一种文化符号的潮流服饰，让全世界的年轻人看得懂并愿意穿戴。”

而赵家每个人有自己的小梦想，这个梦想与每一位正直的公民的梦想是一致的，就是让自己的生活越来越好。赵家人的集体梦想是：把陕西小吃发扬光大，让每一个喜欢陕西美味的人，都能吃到赵家的食物！

陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。

腊八面，即腊八节的节令面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮。

赵家腊汁肉觉得，岐山哨子面是陕西的风味小吃，也是关中地区的一种传统特色面食，品种多达数十种。历史悠久，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而。岐山臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。因为面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养元素，而且吃起来很有饱足感。岐山臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月，老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。