摆汤面，面与臊子分开盛放，妙就妙在这一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁等。一碗温汤细面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子。面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，有人赞“薄如纸，面食类培训，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是学习还是创业都是不错的选择。

臊子面的来源历史悠久，面食，传说也有很多。流传较广的一种说法来源于唐代的“长寿面”。臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，特色面食培训，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"指的就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句："剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。

臊子面在陕西地区非常重要。婚丧、喜事，逢年过节、孩子满月、生日做寿、迎接亲朋等重要场合都要以它来款待客人。关中农村地区，大年三十的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。

在竞争激烈的餐饮市场，赵家腊汁肉以"天然、健康、时尚"的健康餐饮理念、****的经营管理技术、****的市场*、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长，成为众多消费者追捧的对象!有竞争力才能在市场上不断发展，赵家腊汁肉凭借自身的优势，赢得了众多好评。面食公司在管理上有着一套专属的方案，相信能够成为您创富成功的基础。还在等什么，赶快加入创富项目吧!