赵家腊汁肉在国内面馆加盟行业品牌中属于榜首的位置，之所以能做到这一点主要原因还是来源于其稳定的品牌推进和对每一个连锁加盟商一如既往的运营与管理的扶持。当然，重要的还是受广大消费者喜爱的口味，很多客户都是回头客，就是因为对赵家腊汁肉的口味的高度认可。

据记者了解，赵家腊汁肉目前在全国各地的连锁加盟店已经超过了800多家，是全国面馆加盟榜的榜首。之所以能做要这样的市场规模其重要的一个原因是由于市场对赵家腊汁肉的高度认可。

摆汤面，面与臊子分开盛放，妙就妙在这一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁等。一碗温汤细面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子。面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，有人赞“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，面食做法培训，不管您是学习还是创业都是不错的选择。

兰州浆水面

盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店，都挂出了浆水面 猪蹄子 排骨的招牌，人们走进店里，伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑，然后再慢慢点餐。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽，胃口大开。

兰州人吃浆水面是****为讲究的，首先取一盆清浆水，另用炒勺放少许菜油烧热，在油中放花椒数十粒，生姜一两片，炸出香味后去掉花椒生姜，再炝葱花倒入浆水中，面食系列培训，加盐适量，撒上香菜末待用;

然后用另一只锅煮好面条，浆水一定要配手擀面才好吃，面条擀得要薄，切得要细，出锅沥水，面食，将面在凉开水盆中*冷，捞入到每个人的碗里，随后浇上浆水。

兰州人吃浆水面，配菜也是很讲究的，****宜人的配菜是咸韭菜虎皮辣椒和卤肉，其次还有配卤猪手或者是酱排骨的。这种吃法是很科学的，因为浆水在制作过程中产生了大量的乳酸菌，有清肠助消化的作用，所以只吃清淡的浆水面很容易饿，适当搭配一点肉食，吃着不肥不腻，清凉爽口，引人食欲大增。浆水要经常更新，所谓更新，就是捞掉泡了一段时间的菜再放入新菜，捞出来的陈菜叫浆水菜，面食学习培训，其口感像泡菜，可以直接凉拌或烹炒食用。兰州人家讲究浆水的更新要固定到家里的某一个人去操作，以避免将油腥或者*带入导致浆水败坏。