蛋白肉又称人造肉，人造肉机器加工设备，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。

宏金自动蛋白肉机器具有自动调整温度的特点，可以生产各种形状产品的*食品机械。

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人造肉机械采用电加热方式，以豆粕、豆饼等原料通过蛋白变性，可生产牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、腐竹带，干面皮植物蛋白肉等产品。

宏金人造蛋白肉生产技术简单，原料广泛，风味*，营养丰富.是城乡利用豆类资源加工致富的好项目。

其生产技术如下：

1.原料。大豆

2.主要设备：

植物蛋自肉膨爆机，也可配套干湿多功能磨、榨油机搞流水生产

3.工艺流程：豆饼→粉碎→拌料→挤压膨化→干燥→包装